SAŁATKA : SZPARAGI, AWOKADO I JAJA

SKŁADNIKI:

1 pęczek zielonych szparagów

1 dojrzałe awokado

3 jaja zerówki

mały pęczek koperku

1 łyżka startego sera Grana Padano

lub innego podobnego

SOS

4 łyżki oliwy

sól

pieprz

łyżka cytryny

łyżka miodu

ząbek czosnku

Szparagi ugotować w osolonej wodzie z odrobina cukru. Awokado obrać i pokroić, jaja ugotować na twardo i pokroić w cząstki. Wszystkie składniki połączyć z koprem i sosem. Posypać grubym pieprzem