Jagodowa Polana - Agroturystyka Gorce  - idealny wypoczynek z widokiem na Tatry            Agroturystyczne kwatery Gorce, Noclegi Gorce, Noclegi Studzionki, kwatery ochotnica górna, Noclegi ochonica górna, AgroturysTyka Gorce                    

 

© 2023 by Name of Site. Proudly created with Wix.com

  • Warszawianka na Podhalu

PIECZONE VEGE-PULPETY W SOSIE POMIDOROWYM


SKŁADNIKI

  1. 300g marchwi

  2. 150g zielonej soczewicy

  3. 50g kapusty włoskiej ( bez twardych części)

  4. 1 średnia cebula

  5. 1 średni brokuł (sam kwiat)

  6. 2 ząbki czosnku

  7. 2 jaja

  8. 3-5 łyżek mąki kukurydzianej

  9. PRZYPRAWY DO SMAKU:

  10. curry

  11. pieprz

  12. słodka i pikantna papryka

  13. sól


  1. 2 kartony passaty pomidorowej

  2. duża cebula

  3. 2 ząbki czosnku

  4. kilka łyżek oliwy z oliwek

  5. PRZYPRAWY DO SMAKU:

  6. tymianek

  7. oregano

  8. curry

  9. papryka słodka

  10. papryka pikantna

  11. curry

  12. pieprz

  13. miód lub syrop z agawy

  14. sól

PRZYGOTOWANIE

Zaczynamy od przygotowania sosu. Na głębokiej patelni szklimy do miękkości pokrojone 2 cebule. (Jedną z nich odkładamy do miski, w której będziemy mieszać ciasto na klopsiki). Dodajemy czosnek, następnie zalewamy passatą. Dodajemy podane przyprawy wg własnego gustu, dusimy do zmacerowania smaków.

Soczewicę zalewamy wodą i gotujemy do miękkości, ale powinna pozostać zwarta. W garnku zagotowujemy osoloną wodę, wrzucamy marchew pokrojoną w plastry. Wyławiamy kiedy dostatecznie zmięknie. W tej samej wodzie gotujemy brokuł, tak aby pozostał dość sprężysty. Warzywa studzimy i rozgniatamy widelcem razem z cebulą. Soczewicę możemy odrobinę zmiksować blenderem, ale nie zupełnie. Kapustę Szatkujemy drobno. Dodajemy do reszty warzyw wraz z przyprawami. Następnie wbijamy jaja i dosypujemy kilka łyżek mąki kukurydzianej. Tylko tyle, aby masa dawała się formować w kulki wielkości orzecha włoskiego. Masa ma być dość wilgotna i klejąca, ale kulki nie powinny się odkształcać. Układamy je na papierze do pieczenia i wkładamy do nagrzanego do 180 st piekarnika (termoobieg + opiekacz). Pieczemy ok 25-30 min. Gorące pulpety polewamy sosem i serwujemy z dodatkami lub bez.

#vegepulpety

0 wyświetlenia