SKŁADNIKI:
eko-kasza jaglana
paczka szparagów
duża garść uprażonych migdałów
pół słoiczka suszonych pomidorów z ziołami
świeża bazylia
olej z pestek dyni
PRZYGOTOWANIE:
Na dno garnka wsyp kaszę jaglaną i praż na ogniu przez kilka minut, aż zacznie lekko pachnieć orzechowo. Następnie zalej ją ciepłą wodą (1,5 cm powyżej poziomu kaszy), posól
i ugotuj pod przykryciem. W drugim garnku zagotuj wodę, posól i wsyp odrobię cukru, następnie zblanszuj szparagi (przez ok 1 min).
Migdały należy uprażyć
i posiekać na drobniejsze kawałki.
Na kaszy ułóż szparagi, kawałki suszonych pomidorów, orzechy i posiekana bazylię. Wszystko polej olejem z pestek dyni - ma wspaniały smak i zielonkawy kolor. Popieprz do smaku i ewentualnie posól. Podawaj na ciepło lub zimno.
Komentarze