SOS:
400g mielonego mięsa wołowego
2 kartoniki sosu pomidorowego
1 duża cebula
1 spora tarta marchewka
5 ząbków czosnku
PRZYPRAWY:
(dodaj tyle ile lubisz)
bazylia
oregano
tymianek
cząber
ostra i słodka papryka
sól, cukier, pieprz
oliwa z oliwek – kilka łyżek do smażenia
NITKI CUKINIOWE:
porcja dla 1 osoby:
1 średnia cukinia
2 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek do smażenia
SOS:
Pokrój drobno cebulę, marchewkę zetrzyj na drobnych oczkach – zeszklij razem na oliwie. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz mięso z przyprawami – smaż, cały czas mieszając, aby danie się nie przypaliło i aby mięso rozbić na drobne kawałeczki. Pod koniec smażenia dodaj sól oraz sos pomidorowy. Wymieszaj i duś kilkanaście minut pod przykryciem. Kiedy wszystkie składniki sosu się rozpadną możesz jeszcze dosolić i dosłodzić do smaku.
NITKI CUKINIOWE:
Każdą cukinię przekrój na pół wzdłuż i trzyj w jednym kierunku, układając ją dłuższym bokiem na ostrzach tarki. Gotowe nitki wrzuć na rozgrzaną oliwę, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz i przesmaż przez ok 1 minutę. Gotowe! Od razu podawaj, wykładając obok mięsny sos. Można dodać ulubiony twardy ser, starty na drobnych oczkach.
Comments