Jagodowa Polana - Agroturystyka Gorce  - idealny wypoczynek z widokiem na Tatry            Agroturystyczne kwatery Gorce, Noclegi Gorce, Noclegi Studzionki, kwatery ochotnica górna, Noclegi ochonica górna, AgroturysTyka Gorce                    

 

© 2023 by Name of Site. Proudly created with Wix.com

  • Warszawianka na Podhalu

BURACZANE BURGERY








5 średnich ugotowanych na półtwardo czerwonych buraków

3 średnie cebule

2/3 szkl. ugotowanej kaszy jaglanej

natka pietruszki

2/3 szklanki zmieszanych pestek

dynia (lekko utłuc)

słonecznik

len

sezam

przyprawy

  1. łyżka sypkiego curry

łyżeczka ostrej pasy curry

łyżeczka mielonego kminku

łyżeczka czarnuszki

pół łyżeczki kuminu

pol łyżeczki kurkumy

łyżka miodu

sól

jajo

natka pieruszki

kawałek sera

olej kokosowy lub inny do smażenia cebuli

olej kokosowy do masy – łyżka






Na patelni szklimy drobno pokrojoną cebulę z łyżeczką pasty curry. Buraki trzemy na tarce o grubych oczkach. Pietruszkę drobno kroimy. Wszystkie składniki mieszamy w dużej misce (najlepiej ręcznie pamiętając o rękawiczce) i wyrabiamy jakiś czas do zmacerowania składników. Wersja wegańska nie będzie zawierała jajka, ale trzeba bardziej uważać przy odwracaniu burgerów na drugą stronę. Z masy formujemy burgery o grubości 1,5-2 cm, układamy na nasmarowanym, olejem kokosowym, papierze i wkładamy pod grill rozgrzany do 180 st. Zapiekamy aż utworzy się skorupka i odwracamy. Ponownie zapiekamy a następnie układamy na wierzchu kawałki ulubionego sera (wybrałam cheddar i gorgonzolę), zapiekamy aż sery się stopią (w wersji wegańskiej możemy użyć tofu lub zrezygnować). Dowolnie dekorujemy i podajemy z ciepłą bułeczką lub surówką. Dla tych , którzy nie chcą rezygnować z mięsa, proponuję dodać plaster, podsmażonego na patelni grillowej, boczku;)) Następnego dnia można odgrzać na patelni. Z tych proporcji wychodzi spora porcja. Smacznego!


www.jagodowapolana.com


ZamknijMamy ciasteczka dla wszystkich, którzy nas odwiedzą! Możesz o tym przeczytać w naszej Polityce Prywatności

#burgeryburaczane #daniewegetariańskie

0 wyświetlenia