Głodni??? Dzisiaj szybka kolacja dla przyjaciół pierworodnego. Przygotowanie całości 20 min!
SKŁADNIKI:
1 paczka makaronu z czerwonej soczewicy (do kupienia np w Auchan) 200 g groszku cukrowego
1 papryka ramiro
1/2 selera korzeniowego
12 koktajlowych pomidorków
1 cebula
dwie garście jarmużu
garść świeżej kolendry
1/3 łyżeczki mielonej suszonej kolendry
oliwa z oliwek
1 łyżeczka miodu
łyżeczka octu balsamicznego
łyżka ziaren słonecznika
15 migdałów
łyżeczka czarnego sezamu
sól
pieprz trzykolorowy
1 cm tartego korzenia imbiru
mała gałązka świeżego rozmarynu.
PRZYGOTOWANIE:
makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Odcedzić. Warzywa pokroić w paski. Pomidorki i groszek w całości. Wrzucić na woka i przysmażyć, powinny pozostać dość twarde. Na końcu dodać zblanszowany w osolonym wrzątku, jarmuż. Doprawić solą, pieprzem, suszona kolendrą, rozmarynem, octem balsamicznym. Dodać makaron. Wymieszać. Znowu chwilę podsmażyć. Dodać łyżeczkę miodu. Posypać uprażonymi na suchej patelni ziarnami oraz świeżą kolendrą. Polać dodatkową oliwą. Wymieszać Podawać od razu! Zajadać!
#makaron #kolacja #vege #bezmięsa #agroturystykajagodowapolana #cooking #cook #livetocook #lubiegotowac #szybkiobiad #warzywanapatelnie #wiemcojempaczka