Dzisiaj mój ulubiony przepis na szybki wypiek z owocami. Upiekłam dwie sztuki - użyłam jabłek oraz śliwek. Jesienią owoców nie brakuje, a to ciasto nadaje się idealnie do praktycznie każdych owoców. Wszystko posypałam startą gorzką czekoladą.
SKŁADNIKI:
1/2 masła lub margaryny (zawsze wybieram masło)
2/3 szkl drobnego cukru (zwykły lub puder też ujdzie)
1 szkl. mąki (możecie mieszać, ja dzisiaj użyłam orkiszowej z dodatkiem amarantusowej)
4 jaja
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki pasty waniliowej (cukier waniliowy może być)
3 duże jabłka w cząstkach obtoczone w cynamonie
PRZYGOTOWANIE:
Nagrzewamy piekarnik do 185 St. Masło topimy w rondelku. Ubijamy białka, dodajemy żółtka, cukier i miksujemy na puch. Wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, wanilię, wlewamy ostudzone masło. Miksujemy do połączenia składników. Można dodać olejek cytrynowy lub jeśli nie macie, startą skórkę z cytryny, pasuje. Wylewamy na papier do pieczenia na średnią tortownicę. Układamy owoce. Użyłam 3 dużych jabłek obtoczonych w cynamonie. Użycie owoców jakich chcecie. Pieczemy ok 30 min, do suchego patyczka, czas w zależności od wielkości tortownicy i grubości ciasta. Zajadamy już na ciepło:-))), nikt nie da rady wytrzymać aż ostygnie, tak pachnie w całym domu.