Pyszne bananowo-białkowo-orkiszowe gofry

Przepis na ok. 8 gofrów

Składniki:

• 2 dojrzałe banany

• 2 jajka

• 200 g mąki orkiszowej

• 2 miarki białka w proszku (bezsmakowego) użyłam Ostrovit z enzymami trawiennymi - dodatkowa wartość gofrów - łatwiej je strawić, bo są naprawdę odżywcze

• 450 g skyru naturalnego (możesz zastąpić jogurtem greckim)

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1 płaska łyżeczka cynamonu - pomaga metabolizować cukry! To magiczny składnik;)

• 1 łyżka oliwy z oliwek

• opcjonalnie: kakao /aromat waniliowy - dodałam do połowy porcji czubata łyżkę.

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki wrzuć do blendera lub miski i zmiksuj/blenduj na gładką masę (lub wymieszaj dokładnie widelcem – banany powinny być na maksa rozgniecione). Użyłam średnio dojrzałych. Im bardziej dojrzałe - tym słodsze - moje takie sobie, ale nie szaleję na punkcie cukru

2. Rozgrzej gofrownicę - wychodzą naprawdę chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku

3. Nakładaj porcje ciasta i piecz według instrukcji swojej gofrownicy (zwykle 4–8 minut).

Wartości odżywcze (przybliżone na 1 porcję – 8 gofrów):

• Kalorie: ok. 180 kcal

• Białko: ok. 15 g

• Tłuszcze: ok. 4–5 g

• Węglowodany: ok. 26 g

Dodatkowe wskazówki:

• Gofry są naprawdę sycące i świetnie sprawdzają się dla młodzieży do szkoły, jako posiłek potreningowy lub po prostu pyszne, zdrowe śniadanie. Dodaj co Ci w duszy gra! Ja kocham borówki😁ale myślę, że z truskawkami niedługo też będą smakować obłędnie!

• Dzięki dodatkowi białka w proszku mają wysoką zawartość protein, a smak jest naturalnie bananowy i delikatnie słodki, taki bez przesady

• Najlepiej podawać od razu, z jogurtem, bitą śmietaną, świeżymi owocami (borówka, malina, truskawka) i odrobiną cukru pudru lub syropu klonowego. Chcesz polecieć bitą śmietaną? Szalej!

• Można przechowywać kilka dni w lodówce w torebkach strunowych i odgrzewać w tosterze, co jest naprawdę fajnym trikiem. Smażysz raz i masz na kilka dni.

Smacznego!