• Warszawianka na Podhalu

POMARAŃCZOWY MAZUREK Z IMBIREM


Skoro uwielbiam prostotę to i na Wielkanoc tak musi być. Tego mazurka robię od lat. Przepis kochają wszyscy domowicy, więc nie muszę się głowić nad nowym. Polecam. Ważne, zeby kupić smaczne mięsiste i soczyste pomarańcze, a reszta się po prostu wydarzy.


SKŁADNIKI

spód:


  • 160 g chłodnego masła

  • 100 g cukru pudru

  • 2 żółtka

  • 1 jajo

  • 200g jasnej mąki orkiszowej

  • 50 gr pełnoziarnistej

wierzch:


5 dużych pomarańczy bez pestek

nieco ponad pół szklanki cukru

1 cm świeżego imbiru startego na drobnej tarce



PRZYGOTOWANIE


1. Z podanych składników zagnieć ciasto i włóż do lodówki na pół h.


2. Rozgrzej piekarnik mam 180st


3. Pomarańcze obierz ze skórki, pokrój na plastry, a następnie na ćwiartki.


4. Wrzuć na suchą patelnię i smaż na niewielkim ogniu z dodatkiem startego imbiru.


5. Wyjmij ciasto z lodówki. W tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia ugnieść ciasto dłonią, a następnie ponakłuwaj je widelcem i upiecz na lekko złoty kolor.


4. Kiedy sok z pomarańczy się nieco zredukuje dosyp cukru i dalej redukuj, cały czas mieszając aż do zgęstnienia masy.


6. Lekko przestudzoną masę wylej na gotowy spod ciasta. Gotowe!







Jagodowa Polana - Agroturystyka Gorce  - idealny wypoczynek z widokiem na Tatry            Agroturystyczne kwatery Gorce, Noclegi Gorce, Noclegi Studzionki, kwatery ochotnica górna, Noclegi ochonica górna, AgroturysTyka Gorce                    

 

© 2023 by Name of Site. Proudly created with Wix.com