• Warszawianka na Podhalu

CHAŁKA ORKISZOWA



0,5kg mąki orkiszowej jasnej

8g suchych drożdży

250g mleka (użyłam sojowego)

125g masła

1 jajo

1 łyżeczka soli morskiej

3 łyżki cukru brązowego

czarnuszka, sezam, orzeszki itp. do posypania

1 jajo do posmarowania ciasta






PRZYGOTOWANIE

W garnku podgrzać lekko mleko, dodać masło i drożdże – wymieszać do rozpuszczenia. Odstawić na 10 min, aż płyn lekko spuchnie. W dużej misce wymieszać mąkę, sól i jajko, dodać masę drożdżową – wyrobić na gładko. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do dwukrotnego wyrośnięcia na ok 40 min.

Wyrośnięte ciasto podzielić na 3 równe części, z każdej zrobić wałek o dł ok. 50 cm i zapleść warkocz, układając chałkę na pergaminie. Posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać tym, na co mamy ochotę i ponownie czekać ok. 15-20 min aż lekko wyrośnie. W tym czasie nagrzać piekarnik do 180st. Piec ok 20min do zbrązowienia. Ostudzić. Smacznego!


WWW.JAGODOWAPOLANA.COM

#chałkadrożdżowa #chałka #bułkadrożdżowa #pieczenie #wypiekinasłono #chałkaorkiszowa

0 wyświetlenia

Jagodowa Polana - Agroturystyka Gorce  - idealny wypoczynek z widokiem na Tatry            Agroturystyczne kwatery Gorce, Noclegi Gorce, Noclegi Studzionki, kwatery ochotnica górna, Noclegi ochonica górna, AgroturysTyka Gorce                    

 

© 2023 by Name of Site. Proudly created with Wix.com