• Warszawianka na Podhalu

BEZGLUTENOWE JOGUTROWE CIASTO ŚNIADANIOWE

Zaktualizowano: mar 22


SKŁADNIKI:


3 duże jaja

100 g cukru

220 g greckiego jogurtu

100g mąki kukurydzianej

100g mąki ryżowej

35 g skrobi ziemniaczanej

1 łyżka masła klarowanego

100ml oleju

spora szczypta soli

2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia

skórka otarta z 1 cytryny lub kilka kropel olejku cytrynowego


PRZYGOTOWANIE


Jaja ubijamy ze szczyptą soli i z cukrem na maksymalnie puszystą masę, powinny zmienić kolor na jasny i być porządnie napowietrzne. Następnie dodajemy jogurt w kilku porcjach, za każdym razem mieszamy mikserem. Teraz olej i roztopione przestudzone masło, mieszamy. Na końcu przesiane mąki, skórkę z cytryny i proszek do pieczenia. Ciasto powinno być rzadkie. Wylewamy do formy. Ja użyłam tortownicy 24cm, ciasto wyszło więc niezbyt wysokie, ale w sam raz, i piekło się krótko – ok 25 min. Myślę, że można użyć także prostokątnej foremki do wypieku chleba, ale wtedy należałoby z pewnością wydłużyć czas pieczenia.

#bezglutenoweciastojogurtowe

2 wyświetlenia0 komentarz

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie