paczka matiasów (moczymy)
2 czerwone cebule
2 słodkie pomarańcze
garstka rodzynek
olej do smażenia (kokosowy lub inny)
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 łyżki koniaku
1 łyżeczka octu balsamicznego
PRZYGOTOWANIE:
Cebulę pokroić w paski – zeszklić na oleju, dodać rodzynki, ocet, sok z wyciśniętych owoców, koncentrat, koniak i przyprawy – dusić, zredukować. Dosolić i dosłodzić miodem. Ostudzić. Układać warstwami.
Smacznego! Można trzymać w słoiczku przez kilka dni.