• Warszawianka na Podhalu

TORTILLE Z SEZAMOWYM INDYKIEM I ZIELONYMI WARZYWAMI


SKŁADNIKI:

  1. gotowe pełnoziarniste tortille

  2. 4 sznycle z piersi indyka

  3. sok z połówki małej cytryny

  4. 1 sałata rzymska

  5. 1 nieduża cukinia

  6. spory pęczek natki pietruszki

  7. 2 ząbki czosnku

  8. po 2 łyżki ziaren słonecznika i sezamu

  9. 1/3 łyżeczki suszonej mielonej kolendry

  10. starty 1 cm korzenia imbiru

  11. sól, miód, sos tabasco – do smaku

  12. olej sezamowy do smażenia SOS:

  13. 3 łyżki jogurtu greckiego

  14. 1 łyżka majonezu

  15. duży ząbek czosnku

  16. odrobina soli i pieprzu

PRZYGOTOWANIE:

1. Na suchej patelni podgrzej tortille zgodnie z opisem na opakowaniu. Ułuż jedna na drugiej i odłóż w ciepłe miejsce, np do lekko nagrzanego piekarnika.

2. Na tej samej patelni upraż ziarna.

3. Pokrój indyka na paski. Natrzyj go solą, zmiażdżonym czosnkiem, kolendrą, imbirem, skrop cytryną – odstaw na 15 min.

4. Przygotuj warzywa: liście sałaty i natki, przetnij na pół. Odrzuć na bok ogonki pietruszki jeśli są bardzo twarde. Przekrój cukinię na trzy w poprzek, każda z części w zdłuż, a następnie na cienkie długie plastry.

4. Rozgrzej olej w woku lub głębokiej patelni i smaż na nim mięso.

5. Kiedy będzie w połowie smażenia, dorzuć cukinię, na końcu liście sałaty oraz natkę. Od tego momentu smaż już tylko chwilę

6. Dosyp ziarna (część możesz zostawić do posypywania na samym końcu)

7. Dopraw całość do smaku sosem tabasco, odrobiną miodu i dodatkową solą – jeśli potrzeba.

8. Z jogurtu greckiego, majonezu i ząbka czosnku przygotuj sos.

9. Nakładaj farsz na tortille, polewaj sosem, posypuj ziarnami i zajadaj rękoma! Smacznego!

0 wyświetlenia

Jagodowa Polana - Agroturystyka Gorce  - idealny wypoczynek z widokiem na Tatry            Agroturystyczne kwatery Gorce, Noclegi Gorce, Noclegi Studzionki, kwatery ochotnica górna, Noclegi ochonica górna, AgroturysTyka Gorce                    

 

© 2023 by Name of Site. Proudly created with Wix.com