• Warszawianka na Podhalu

SZAKSZUKA PO POLSKU


SKŁADNIKI

5-6 dużych cebul

2-4 ząbki czosnku

4 jaja ( lub tyle ile potrzeba)

koperek lub szczypiorek

masło klarowane

przyprawy

kilka szczypt kurkumy

pół łyżeczki czarnuszki

kilka szczypt suszonego imbiru

pół łyżeczki mielonego kminku

sól

  1. kilka szczypt ostrej papryki

pieprz






PRZYGOTOWANIE

Na dużej patelni (na małym ogniu), dusimy drobnopokrojoną cebulę i zmiażdżony czosnek wraz z przyprawami bez soli. Cały czas mieszamy drewnianą łyżką. Cebula i czosnek nie powinny się zarumienić bo będą gorzkie. Kiedy cebula zmięknie, solimy, mieszamy i wbijamy jaja które także lekko solimy po wierzchu. Całość przykrywamy pokrywką, aż białko się zetnie. Żółtko powinno pozostać płynne. Posypujemy zieleniną i od razu podajemy najlepiej z kromką razowca.

WWW.JAGODOWAPOLANA.COM

#jajka #szakszuka

4 wyświetlenia

Jagodowa Polana - Agroturystyka Gorce  - idealny wypoczynek z widokiem na Tatry            Agroturystyczne kwatery Gorce, Noclegi Gorce, Noclegi Studzionki, kwatery ochotnica górna, Noclegi ochonica górna, AgroturysTyka Gorce                    

 

© 2023 by Name of Site. Proudly created with Wix.com