Maj ma dla nas tyle skarbów. Jednym z nich jest syrop z mniszka lekarskiego ma m.in. działanie przeciwwirusowe i przeciwzapalne, dlatego najczęściej jest stosowany w leczeniu bólu gardła i kaszlu. Dzięki zawartości wielu cennych witamin i minerałów może być stosowany także w celu leczenia dolegliwości żołądkowych czy infekcji skórnych, a także, na zasadzie prawa sygnatur, infekcji układu moczowego.
Jednak syrop z mniszka lekarskiego, poza właściwościami przeciwzapalnymi i przeciwwirusowymi, ma także właściwości przeciwmiażdżycowe, żółciopędne i odtruwające, dlatego powinien się znaleźć w wielu domowych apteczkach.
Kwiaty najlepiej zbierać w maju, ponieważ wtedy są najbardziej dojrzałe i nie mają charakterystycznego posmaku goryczy. W tym roku dostałam zaproszenie na mniszkowy weekend u Ani. Jej łąka przed domem to coś, co pokochałby każdy fan tego kwiecia😁Wykonanie syropu jest banalnie proste i tanie, a otrzymujecie wszechstronnie działające lekarstwo. Kwiaty zbieramy w słoneczny dzień, koniecznie przed południem, kiedy kwiat jest najbardziej otwarty. Zebrane o tej porze dnia płatki mają najwięcej smaku i aromatu.
Przed przygotowaniem syropu kwiaty mniszka lekarskiego należy rozłożyć na białym papierze - dzięki temu łatwiej będzie nam zobaczyć i usunąć wszystkie owady.
PRZEPIS:
1 litr kwiatów mlecza,
2 cytryny,
1 litr wody,
1 kg cukru.
PRZYGOTOWANIE: kwiaty mlecza włóż do garnka, zalej zimną wodą i gotuj na małym ogniu przez ok. 15 min. Następnie garnek odstaw na dobę w chłodne miejsce.
Po 24 godzinach wywar odcedź przez sito i dodaj do niego sok z cytryn oraz cukier. Całość wymieszaj i gotuj na małym ogniu do czasu, aż uzyskasz konsystencję lejącego miodu (ok. 2 godzin) Ja bardzo często po prostu robię bardziej płynny syrop, który można pic później w formie lemoniady, rozcieńczając wodą.
Tak powstały syrop przelej na gorąco do słoiczków lub butelek. Wypij w danym roku, a w kolejnym zrób nowy😊 #samozdrowie #mniszek #domowaapteczka #naturalnie #przyroda #natura #kwiaty #syropzmniszka