• Warszawianka na Podhalu

FRITTATA Z ŁOSOSIEM


SKŁADNIKI:


6 jaj

150 gr wędzonego łososia

spory pęczek natki pietruszki

mały pęczek kolendry

mały pęczek bazylii

1 średni por - biała część

nieduża cebula

suszona kolendra

pieprz

sól 5 łyżek kwaśnej śmietany 18%

masło klarowane do smażenia


PRZYGOTOWANIE:


Cebule i pora zeszklić na maśle. Zioła posiekać. Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem lub wyłożyć papierem do pieczenia. Jaja zbełtać z odrobiną wody. Doprawić. Wylać na dno naczynia. Połowę łososia, warzywa z patelni, 2/3 świeżych ziół oraz natkę, wyłożyć równomiernie do masy jajecznej. Zapiec w 170 st. aż się zetnie. Na wierzch dać dodatkowe świeże zioła, paski łososia oraz kwaśną śmietanę.


3 wyświetlenia0 komentarz

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie