Wg medycyny chińskiej kurze jajka są chłodne termicznie jeżeli są spożywane na surowo lub ciepłe po ugotowaniu. Mają smak słodki. Żółtko działa w Sercu i Nerkach, białko w Płucach.
Żółtko - odbudowuje Qi (wyczerpane, słabość, zmęczenie, nieożywienie).
Odżywia Yin i Krew (nerwowość, niepokój wewnętrzny, palpitacje, zaburzenia snu, zawroty głowy, kurza ślepota).
Białko - odżywia Yin Płuc (nawilża Płuca, leczy suchy kaszel i chrypkę, bóle gardła, wzmacniają głos).
Zmniejsza objawy Gorąca (wewnętrzny niepokój, oparzenia, zgaga z Gorąca, zaczerwienienie oczu).
Jaja są bardzo zdrowe, jednak ich nadmierne spożycie może spowodować zastój Qi, zwłaszcza Qi Wątroby.
Należy ograniczyć ilość jajek w diecie w trakcie infekcji wirusowych i bakteryjnych. Także przy wzdęciach, nadmiarze Śluzu, obrzękach stóp, czyrakach, wypryskach.
Spożywane w nadmiarze mogą przyczynić się do nagromadzenia Wilgoci z objawami takimi jak: niestrawność, alergie, przewlekłe infekcje uszu, bóle głowy z tępym uciskiem, zapalenia zatok. Zapominamy o bajkach cholesterolowych, ale pamiętamy, złotą zasadę, że wszystko może być lekiem lub trucizną. #jaja #nadrowie #żółtko #nadrowie