• Warszawianka na Podhalu

HALUSZKI Z BRYNDZĄ


400 gr ziemniaków niecała szkl mąki orkiszowej (może być pszenna) 1 łyżeczka soli 1 duże jajko

bryndza do posypania 2 cebule

smalec ze skwarkami do podsmażenia cebuli

łyżka oleju


Ziemniaki zetrzyj na drobnych oczkach, dodaj jajo, mąkę i wymieszaj.

Podsmaż cebulkę na rumiano, zostaw na patelni, żeby była ciepła.

Zagotuj osolony wrzątek z odrobina oleju. Zanurz łyżkę we wrzątku, kładź nią kluski na wodę.

Podawaj na ciepło posypane bryndzą i polane cebulą ze smalcem.

kiedy są zimne można odsmażyć na patelni - nawet lepsze!



12 wyświetlenia0 komentarz

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie