BANALNY MAKARON Z BROKUŁEM I SOSEM 3 SERY

1 paczka makaronu

1 duży brokuł

4 plastry boczku wędzonego

2 kubeczki gęstej śmietany 18-22%

ok. 20g Cheddaru

ok 20g Grana Padano

ok 20g Mozzarelli do pizzy

1/3 łyżeczki kurkumy

3 szczypty gałki muszkatołowej

Świeżo zmielony pieprz

łyżeczka soku z cytryny

sól

Makaron gotujemy zgodnie z przepisem. W tym samym czasie wrzucamy na osolony wrzątek brokuł podzielony na drobne różyczki i gotujemy ok 1 min, tak, aby pozostał al dente. Odcedzamy. Rumienimy na patelni drobno pokrojony boczek, a w rondelku podgrzewamy śmietanę i dodajemy do niej starte drobno sery oraz przyprawy i sok z cytryny. Do gorącego sosu wrzucamy brokuły, a sos wylewamy na gotowy makaron, mieszamy i od razu podajemy.