• Warszawianka na Podhalu

WEGETARIAŃSKIE KOTLECIKI PURÉE

Aktualizacja: mar 24


na ok 10 średnich kotlecików

SKŁADNIKI:


1,5kg ziemniaków

dwie cebule

duża garść natki

4 ząbki czosnku

2 jaja

ok 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka mielonego kminku

1/2 łyżeczki kurkumy


1/4 łyżeczki mielonego imbiru

1 łyżeczka czarnuszki

mielony pieprz

sól

olej kokosowy bezwonny

mąka z amarantusa do obtoczenia kotlecików


PRZYGOTOWANIE:


Ziemniaki ugotować. Ostudzić. Przecisnąć przez praskę. Zeszklić drobno pokrojoną cebulę. Pod koniec smażenia dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Zawartość patelni wsypać na ziemniaki. Dodać posiekaną natkę, przyprawy oraz jaja i mąkę. Wymieszać. Wilgotnymi dłońmi formować kotlety, obtaczać w amarantusie. Smażyć na oleju kokosowym, na wolnym ogniu, na kolor złoty.

1 wyświetlenia0 komentarz

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie

Jagodowa Polana - Agroturystyka Gorce  - idealny wypoczynek z widokiem na Tatry            Agroturystyczne kwatery Gorce, Noclegi Gorce, Noclegi Studzionki, kwatery ochotnica górna, Noclegi ochonica górna, AgroturysTyka Gorce                    

 

© 2023 by Name of Site. Proudly created with Wix.com