• Warszawianka na Podhalu

SYTY CZERWONY BARSZCZ Z CZARNĄ FASOLĄ

Zaktualizowano: mar 24


SKŁADNIKI:

3 spore marchewki

1 duża pietruszka

połówka średniego selera

kawałek pora

duża cebula

3 czerwone buraki

6 ziemniaków

puszka czarnej fasoli (może być inna)

przyprawy do smaku: majeranek, ziele angielskie, liść laurowy, mielony kminek, pieprz, sól


miód do smaku

łyżeczka octu jabłkowego

3 łyżki oleju


PRZYGOTOWANIE


Obrać wszystkie warzywa. Ziemniaki pokroić w kostkę, buraki zetrzeć na grubych oczkach. W garnku zagotować wrzątek, wrzucić włoszczyznę, dodać przyprawy i olej. Gotować do miękkości. Wyłowić warzywa. Można je wykorzystać do warzywnej sałatki. Wrzucić ziemniaki pokrojone w kostkę. Gotować aż będą półtwarde. Dodać starte buraki i czarną fasolę, kiedy się zagotują, wlać ocet. Gotować kilka minut. Buraki szybko zmiękną. Doprawić solą i miodem wg własnego uznania. Odstawić na pół godziny do połączenia smaków.


#barszczczerwonyzfasolą

2 wyświetlenia0 komentarz

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie