- Warszawianka na Podhalu
SEZONOWA SAŁATKA PIETRUSZKOWO-POMIDOROWA
W sezonie letnim można skorzystać z dobroczynnych oczyszczających właściwości zielonej pietruszki. Ja uwielbiam ją w każdej postaci, a to numer jeden na mojej pietruszkowej liście przebojów.
SKŁADNIKI
natka pietruszki
suszone niesolone pomidory w oliwie
surowe pomidory polne
piórka czerwonej cebuli
feta
świeżomielony pieprz
sos
oliwa
cytryna
miód
czosnek
PRZYGOTOWANIE
Proporcje sałatki wg uznania. Moje widoczne na zdjęciu. Cebulę należy po pokrojeniu solidnie sparzyć wrzątkiem na sicie.
sos – przykładowe proporcje
Do 3 łyżek oliwy dodać 1/3 łyżeczki soli, łyżeczkę miodu, sok z połówki małej cytryny i przeciśnięty przez przaskę czosnek. Dokładnie wymieszać. Sos można roztrzepać trzepaczką albo włożyć do małego słoiczka, którym należy energicznie potrząsać, aż zacznie bieleć i zgęstnieje. Polać, posypać grubym pieprzem. I gotowe!
#surówka #surowkazpomidorami #sałatkawiosenna #sałatka #surówki #surówkazpietruszkąifetą #sałatkazpietruszki