SEZONOWA SAŁATKA PIETRUSZKOWO-POMIDOROWA

W sezonie letnim można skorzystać z dobroczynnych oczyszczających właściwości zielonej pietruszki. Ja uwielbiam ją w każdej postaci, a to numer jeden na mojej pietruszkowej liście przebojów.

SKŁADNIKI:

natka pietruszki suszone niesolone pomidory w oliwie

surowe pomidory polne

piórka czerwonej cebuli

feta

świeżo zmielony pieprz

sos:

oliwa

cytryna

miód

czosnek

PRZYGOTOWANIE:

Proporcje sałatki wg uznania. Moje widoczne na zdjęciu. Cebulę należy po pokrojeniu solidnie sparzyć wrzątkiem na sicie.

sos – przykładowe proporcje

Do 3 łyżek oliwy dodać 1/3 łyżeczki soli, łyżeczkę miodu, sok z połówki małej cytryny i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dokładnie wymieszać. Sos można roztrzepać trzepaczką albo włożyć do małego słoiczka, którym należy energicznie potrząsać, aż zacznie bieleć i zgęstnieje. Polać, posypać grubym pieprzem. I gotowe!

Www.jagodowapolana.com

#surówka #surowkazpomidorami #sałatkawiosenna #sałatka #surówki #surówkazpietruszkąifetą #sałatkazpietruszki