SEZONOWA SAŁATKA PIETRUSZKOWO-POMIDOROWA

W sezonie letnim można skorzystać z dobroczynnych oczyszczających właściwości zielonej pietruszki. Ja uwielbiam ją w każdej postaci, a to numer jeden na mojej pietruszkowej liście przebojów.

SKŁADNIKI

natka pietruszki

1. suszone niesolone pomidory w oliwie

2. surowe pomidory polne

3. piórka czerwonej cebuli

4. feta

5. świeżomielony pieprz

sos

1. oliwa

2. cytryna

3. miód

4. czosnek

PRZYGOTOWANIE

Proporcje sałatki wg uznania. Moje widoczne na zdjęciu. Cebulę należy po pokrojeniu solidnie sparzyć wrzątkiem na sicie.

sos – przykładowe proporcje

Do 3 łyżek oliwy dodać 1/3 łyżeczki soli, łyżeczkę miodu, sok z połówki małej cytryny i przeciśnięty przez przaskę czosnek. Dokładnie wymieszać. Sos można roztrzepać trzepaczką albo włożyć do małego słoiczka, którym należy energicznie potrząsać, aż zacznie bieleć i zgęstnieje. Polać, posypać grubym pieprzem. I gotowe!

Www.jagodowapolana.com

#surówka #surowkazpomidorami #sałatkawiosenna #sałatka #surówki #surówkazpietruszkąifetą #sałatkazpietruszki