• Warszawianka na Podhalu

ORKISZOWE "HOMOGENIZOWANE" PĄCZKI NA SZYBKO

Stało się, zrobiłam i ja. Są puszyste, mięciutkie. U mnie oczywiście pachną naturalną wanilią

i cynamonem i są z mąki orkiszowej. Wyprzedzając pytania. Nie, nie są serowe w smaku (zawsze mnie to nurtowało). Tak, jeśli przykryjecie, aby nie wyschły, wspaniałe również następnego dnia. Polecam!



SKŁADNIKI:


  • 3 jaja rozm M

  • 2 naturalne serki homogenizowane (polecam produkty z dobrym składem od  polskich firm) każdy po 200g

  • 1 i 1/2 szklanki mąki orkiszowej jasnej

  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

  • 2 łyżki drobnego cukru

  • 1 łyżeczka pasty naturalnej waniliowej 

Do smażenia

  • kostka smalcu

  • 1 szklanka oleju

Posypka

  • 3 – 4 łyżeczki cynamonu

  • 3 czubate łyżki  drobnego cukru


PRZYGOTOWANIE:


Nagrzewamy tłuszcz. Ja użyłam frytkownicy, którą nastawiłam na ok 180-185st. Jajka bełtamy z cukrem. Dodajemy serki i naturalną wanilię. Mieszamy. Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Ponownie mieszamy. Powstanie gęsta masa. Od razu smażymy na jasnobrązowo wykładając masę przy pomocy, zwilżonej we wrzątku lub oleju, małej  łyżeczki. Ja użyłam łyżki do lodów, ale porcje muszą być niewielkie, ponieważ pączki będą surowe w środku.  Podczas smażenia odwracamy. Wykładamy na ręcznik papierowy, a następnie turlamy w cukrze zmieszanym z cynamonem. 


Jagodowa Polana - Agroturystyka Gorce  - idealny wypoczynek z widokiem na Tatry            Agroturystyczne kwatery Gorce, Noclegi Gorce, Noclegi Studzionki, kwatery ochotnica górna, Noclegi ochonica górna, AgroturysTyka Gorce                    

 

© 2023 by Name of Site. Proudly created with Wix.com