• Warszawianka na Podhalu

NAJLEPSZA SURÓWKA Z KAPUSTY

Aktualizacja: kwi 25



mała główka kapusty włoskiej

średnia cebula (najlepiej cukrowa, może być zwykła )

2 średnie marchewki

2 łyżeczki kminku

2 łyżki miodu wielokwiatowego

sól

1 łyżka majonezu

3-4 łyżki oleju rzepakowego

łyżka soku z cytryny

natka


PRZYGOTOWANIE:


Kapustę kroimy w niezbyt grube paseczki lub prostokąty, cebulę siekamy drobno – dodajemy do kapusty. Posypujemy kminkiem. Całość sparzamy solidnie wrzątkiem. Następnie solimy i dodajemy miód. Mieszamy dokładnie i odstawiamy do ostygnięcia i zmacerowania składników. Kminek powinien trochę zmięknąć. Kiedy surówka wystygnie, dodajemy startą na dużych oczkach marchew i sok z cytryny. Całość mieszamy z czubatą łyżką majonezu i olejem. Całość powinna mieć słono-słodki smak. Natkę możemy dodać do surówki lub posypać po wierzchu – ja wybrałam 2 opcję. Surówka idealnie komponuje się z mięsami i z pieczonymi ziemniakami, ale pasuje też do dań chińskich i meksykańskich tortilli ( można dodać tabasco ) Smacznego!

WWW.JAGODOWAPOLANA.COM

#surówka #surówkaobiadowa #surówkazbiałejkapusty

5 wyświetlenia0 komentarz

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie