Jagodowa Polana - Agroturystyka Gorce  - idealny wypoczynek z widokiem na Tatry            Agroturystyczne kwatery Gorce, Noclegi Gorce, Noclegi Studzionki, kwatery ochotnica górna, Noclegi ochonica górna, AgroturysTyka Gorce                    

 

© 2023 by Name of Site. Proudly created with Wix.com

  • Warszawianka na Podhalu

NAJLEPSZA SURÓWKA Z KAPUSTY



mała główka kapusty włoskiej

średnia cebula (najlepiej cukrowa, moze być zwykła )

2 średnie marchewki

2 łyżeczki kminku

2 łyżki miodu wielokwiatowego

sól

1 łyżka majonezu

3-4 łyżki oleju rzepakowego

łyżka soku z cytryny

natka





PRZYGOTOWANIE

Kapustę kroimy w niezbyt grube paseczki lub prostokąty, cebulę siekamy drobno – dodajemy do kapusty. Posypujemy kminkiem. Całość sparzamy solidnie wrzątkiem. Następnie solimy i dodajemy miód. Mieszamy dokładnie i odstawiamy do ostygnięcia i zmacerowania składników. Kminek powinien trochę zmięknąć. Kiedy surówka wystygnie, dodajemy startą na dużych oczkach marchew i sok z cytryny. Całość mieszamy z czubatą łyżką majonezu i olejem. Całość powinna mieć słono-słodki smak. Natkę możemy dodać do surówki lub posypać po wierzchu – ja wybrałam 2 opcję. Surówka idealnie komponuje się z mięsami i z pieczonymi ziemniakami, ale pasuje też do dań chińskich i meksykańskich tortilli ( można dodać tabasco ) Smacznego!

WWW.JAGODOWAPOLANA.COM

#surówka #surówkaobiadowa #surówkazbiałejkapusty

0 wyświetlenia