CZEKOLADOWE MUFFINKI Z MĄKI ORKISZ

ciasto

1. 250 g mąki orkiszowej jasnej

2. 125 g mąki orkiszowej ciemnej

3. 1 czubata łyżeczka sody oczyszczonej

4. 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia

5. 270 g cukru drobnego

6. 10 łyżek kakao

7. 375 g mleka sojowego

8. szklanka oleju

9. 3 jaja

10. łyżeczka pasty waniliowej

11. ozdobna posypka

12. tabliczka czekolady 90% kakao

13. lukier

lukier

1. kilka łyżek cukru pudru

2. sok z 1 cytryny

PRZYGOTOWANIE

Nagrzać piekarnik góra-dół, do 180 st. Składniki mokre i suche wymieszać osobno, następnie połączyć i zmiksować. Dodać połowę utłuczonej czekolady, wymieszać mikserem. Przełożyć do blaszek muffinkowych wyłożonych papilotkami. Piec aż będą suche ale sprężyste w dotyku, ok 25 minut. Muffinki udekorować lukrem wykonanym z cukru pudru i cytryny oraz stopioną czekoladą z dodatkiem mleka sojowego.

www.jagodowapolana.com

#muffinki #muffinkiczekoladowe #muffinkiibabeczki