CIASTO Z JOGURTEM I OWOCAMI

Ciasto jest wilgotne i jednocześnie puszyste. Idealne na lato, bo będzie wspaniałe komponowało się z owocami. Użyłam wiśnie, ale sprawdzą się jabłka, porzeczki, czereśnie, truskawki, czy co Wam tam przyjdzie do głowy. Pieczecie i zajadajcie się:-))

SKŁADNIKI:

1. 1,5 szklanki mąki (użyłam orkiszowej 630)

2. 3/4 szklanki cukru

3. 1 cukier waniliowy

4. 4 jajka

5. 1/2 szklanki oleju (użyłam rzepakowego)

6. 1/2 szklanki gęstego jogurtu naturalnego

7. 3 łyżeczki proszku do pieczenia

8. szczypta soli

9. owoce (u mnie wiśnie z syropu)

10. cukier puder do posypania

PRZYGOTOWANIE:

1) Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli.

2) Zmniejszyć obroty miksera i do ubitych białek dodawać partiami cukier, cukier waniliowy, następnie po jednym żółtku, a potem olej i na końcu jogurt.

3) Do przygotowanej masy wmieszać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.

4) Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

5) Piec 30-40 min. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, góra-dół.

6) Po upieczeniu ciasto ostudzić i obficie oprószyć cukrem pudrem, ale na ciepło jeszcze lepsze:-))

#ciastojogurtowe