- Warszawianka na Podhalu
CHRUPIĄCE I AROMATYCZNE PLACKI ZIEMNIACZANE
1,2 kg ziemniaków
1 jajo
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
3-4 łyżki mąki ziemniaczanej
przyprawy
1/4 łyżeczki mielonego kminku
1/4 łyżeczki kurkumy
kilka szczypt imbiru
sól
pieprz
1 łyżeczka cukru
PRZYGOTOWANIE:
Ziemniaki i cebulę trę na tarce od elektrycznego blendera. Następnie dodaję jajo, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy i mąkę. Mieszam dokładnie i od razu smażę na dużej ilości rozgrzanego oleju. Wykładam na ręcznik kuchenny by odsączyć nadmiar tłuszczu. Podaję z cukrem lub ulubionym sosem np. jogurtowo-majonezowo-czosnkowym i np surówką z marchwi.
1 wyświetlenia