- Warszawianka na Podhalu
BANANOWE CIASTO BEZ CUKRU
6 szt średnich bananów
4 jaja
1 szkl mąki orkiszowej
1 1 szkl mąki gryczanej
2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szkl wiórków kokosowych
1/2 szkl utłuczonych uprażonych migdałów
pół łyżeczki pasty waniliowej
3 jabłka
przyprawy wg uznania, dodałam po kilka szczypt:
cynamonu
imbiru
mielonych goździków
kurkumy
anyżu
PRZYGOTOWANIE
Nagrzewamy piekarnik do 175 st ( góra/dół). Umyte i obrane banany miksujemy z jajami w malakserze na gładką masę, dodajemy mąkę i resztę składników i ponownie miksujemy. Masę wylewamy do płaskiej brytwanki wyłożonej papierem do pieczenia, na wierzchu układamy jabłka obtoczone w cynamonie i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy do suchego patyczka ok 30 min. Kiedy ciasto ostygnie polewamy je ksylitolowym lub cukrowym lukrem wykonanym z kilku łyżeczek pudru i soku z cytryny.
#ciastobananowebezcukru #blogogotowaniu #przepisy #ciastobezcukru #blogkulinarny