• Warszawianka na Podhalu

AROMATYCZNE SKRZYDEŁKA

Zaktualizowano: kwi 26


SKŁADNIKI:


ok 20 skrzydełek

kilka łyżek oleju ryżowego (3-5)

kilka łyżek miodu (3-5)

kilka łyżeczek słodkiej papryki (5-8)

0,5-1 łyżeczka pikantnej papryki

tarty imbir (1-3 łyżeczki)

kurkuma (0,5-1 łyżeczka)

mielony kminek (1-2 łyżeczki)

rozmaryn (1 łyżeczka)

zmiażdżony czosnek (4-6 ząbków)

mielona kolendra (0,5-1 łyżeczka)

sok z połówki cytryny



PRZYGOTOWANIE:


Skrzydełka dokładnie myjemy i osuszamy, możemy poćwiartować. Następnie wkładamy do dużej torby na mrożonki zamykanej na suwak. Zalewamy je sosem z oleju, soku z cytryny, miodu i przypraw. Ja lubię kiedy proporcje sprawiają, iż sos jest bardzo aromatyczny i słodko-ostry. Skrzydełka w sosie wkładamy do lodówki na kilka godzin (min 3) w tym czasie kilkakrotnie potrząsamy torbą, aby sos oblepiał wszystkie skrzydełka. Pieczemy góra/dół lub termoobieg/grill w temp 150-160st do miękkości i zrumienienia. Podajemy z ulubionymi sosami i surówkami.

#kurczak #kurczakpieczony #obiaad #skrzydełka

2 wyświetlenia0 komentarz

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie