Dzisiaj absolutnie szalony dzień, dużo się dzieje. Nie bardzo mam czas na gotowanie, ale rodzinę trzeba przecież nakarmić. Oto szybki, prosty i efektowny sposób na łososia. Ryba zawsze się sprawdza w podbramkowych sytuacjach, dotąd nigdy mnie nie zawiodła;-)
Marynata :
2 łyżeczki soku z cytryny
łyżka jasnego sosu sojowego
2 łyżeczki musztardy francuskiej
2 łyżeczki miodu
2 ząbki czosnku
Świeżo zmielony kolorowy pieprz
PRZYGOTOWANIE:
Łososia pokroić na porcje, natrzeć marynatą, ułożyć skórą do dołu, odstawić na 10 minut w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym odrobiną oleju, udekorować liśćmi szpinaku najlepiej gruntowego, po wierzchu polać odrobiną oliwy. Nagrzać grill w kuchence, zapiekać ok 10min lub, jeśli lubicie bardziej wypieczonego, dłużej. Podawać z sałatą z sosem winegret.
Comments